​Алекс Купер продав свій заклад «Зоря» Лейлі Туваклієвій та її партнерам. А ми поговорили з Лейлою та Сашком Боровським і розповідаємо деталі

Нове меню Honey, Анна Завертайло про концепцію, роботу з шеф-кухарем онлайн, фудкост оновлених страв, інвестований час

Шестиповерховий MAD у Львові, зміна концепції, робота з негативом і стосунки між бізнес-партнерами

Renée Bistro, Настя Варава про відкриття у Ніцці

«Ministry of — не феномен, а чітко продумана стратегія». Євген Таллер про концепцію, аудиторію, меню та цифри «Міністерства шаурми» на Басейній

«Наш план — відкрити 100 ресторанів по всьому світу». Володимир Ярославський про франшизу ресторанів закордоном

Як вибрати обладнання для бару

Історія донецької мережі «Моко піца», про гроші, будівництво та перше відкриття у Києві

«Обміняй качан капусти на устрицю». Як Ольга Копилова відкриває «Чорноморку» у Європі

Відкриття суші-бару з нуля

Як кав'ярня Prostir.coffee вистояла в Херсоні під час окупації

Як онлайн-ресторани SMILEFOOD працюють під час війни та їх вихід на нові ринки

Зародження матча-культури в Україні — як Влад Іващенко створив перші матча-бари

Друга спроба. Як Lviv Croissants починають експансію у Польшу

Космічні ціни та прив’язка до долара — що відбувається з орендою приміщень у центрі Львова

Як відкрити pet-friendly кав'ярню